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Tempura de setas con mahonesa de mango y curry
Espárragos de navarra sobre risotto al parmesano con perretxikos y huevo escalfado
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Espárragos confitados con yema de huevo empanada, salteado de setas de primavera y jamón crujiente
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Alcachofas rellenas de txangurro y salsa de hongos
Alcachofas con rustido de chipirones y hongos
Alcachofas rellenas
Jugando con cardo, jamón ibérico y crujientes
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Panadería Txokoa Tel: 640393293
Mas allá de las flores Tel: 644519569
Frutas y verduras Eli Tel: 671574364
Carnicería Burguete Tel: 660187592
Pescadería Olaberri Tel: 676128237
El Colmado de Ermitagaña Tel: 682934591
Cafetería bar The Beer Garden Tel: 643294040
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