Rollo de queso
Autor: Honorina- Clienta del mercado
INGREDIENTES
4 personas
– 2 tazas de harina
– 3 huevos
– 3 cucharillas de royal
– 1/2 taza de leche tibia
– 1/2 taza de de azúcar
– 100 grs de mantequilla
– queso rallado
ELABORACIÓN
Batir las 3 yemas de huevo con el azúcar y la mantequilla hasta que quede cremoso, tamisar la harina y mezclar con el royal y luego ir mezclando con la mano poco a poco la harina y la leche.
Batir en un cuenco la clara a punto nieve y mezclar con el queso rallado y por ultimo pasar por encima la clara a punto nieve con pizca sal.
Cocción a 170º durante 20-30 min.