Todo lo que hay que saber sobre plantas y flores

La Flor que anuncia la Navidad

No hay duda que una de las imágenes que anuncian la llegada de la Navidad es la de la flor de pascua o Poinsettia. Esta pequeña planta arbustácea, que se llama flor, pero en realidad no tiene flor, es una de las más habituales en la decoración navideña de todo el mundo.

Su origen está en centroamérica, concretamente en México, donde era considerada símbolo de pureza y donde los primeros misioneros ya la utilizaban para decorar sus celebraciones navideñas, debido a que su momento de “floración” es en invierno. Como hemos dicho, en realidad no tiene flores, son algunas de sus hojas las que cambian de color, transformándose en un rojo brillante.

Su nombre, (Poinsettia) se lo debe al primer embajador de EEUU en México, Joel Robert Poinsett) que, además, era botánico y se enamoró de esta planta que exportó a su EEUU natal. Allí la convirtió en un regalo habitual para sus amigos y conocidos en la época navideña, que es cuando más bonita está.

Si quieres que tu flor de pascua o poinsettia te dure más allá de navidad hay que seguir una serie de cuidados. Es una planta de interior, que debes colocarla en un lugar luminoso pero lejos de corrientes y sin que le de la luz directa. También tienes que tener cuidado de que no esté muy cerca de una fuente de calor, ya que su temperatura ideal se encuentra entre los 16-21ºC. Será necesario regarla una o dos veces por semana, dependiendo del nivel de humedad de la estancia.

Curiosidad: aunque es más habitual encontrarla con sus hojas rojas, también puedes encontrarla con las hojas blancas, amarillas o incluso rosas.

mercado versus supermercado

Compra en el Mercado vs. Compra en el Supermercado

Comprar en un Mercado o en un Supermercado no es lo mismo. Todo cambia, desde la experiencia de compra hasta el producto que te llevas a casa. Vamos a analizar qué ventajas tiene realizar tu compra en un Mercado y a desmontar algunos de los inconvenientes que se presentan más habitualmente.

  1. La experiencia.

No tiene nada que ver lo que experimentas al hacer la compra en un mercado frente a un supermercado. En un mercado, la compra es personal, asesorada y entre personas. Normalmente somos fieles a nuestros vendedores y ellos nos conocen a nosotros, saben lo que nos gusta, conocen a nuestra familia… Hacer la compra se convierte en un rato de conversación y de contacto personal mientras que en un supermercado la compra es anónima e impersonal y todos los clientes son iguales.

2. La calidad.

En el Mercado, hay distintos puestos que te permiten hacer una compra completa de alimentos frescos, generalmente de temporada. Al ser productos de temporada tienen más calidad y mejores características organolépticas. Los alimentos van a estar en su punto, más sabrosos y algo que también es muy importante, más baratos.Los productos no están envasados, puedes verlos e incluso, cuando las condiciones sanitarias lo permitían, probar el producto.

3. La sostenibilidad

Cuando compras en el Mercado, contribuyes a mejorar la economía de la zona, ya que la mayoría de los productos frescos son productos de cercanía con lo que contribuyes a mantener el medio ambiente y eres mucho más sostenible. Además, en el Mercado, puedes preguntar y es muy fácil saber de dónde viene cada alimento.

4. Más saludable

En el Mercado no se encuentran tantos alimentos procesados por lo que aumentas la compra de alimentos frescos que son mucho más saludables. Además, en el Supermercado, la mayoría de los productos están envasados, la compra es más a ciegas y es mucho más fácil llenar el carro con cosas que en realidad NO necesitabas.

Entre los principales inconvenientes frente a la compra en el Mercado siempre se habla del tiempo y el horario. El horario de los supermercados siempre es más amplio, y al no tener que ir de puesto en puesto tardas menos en hacer la compra. En nuestro caso, consideramos que el tiempo de hacer la compra depende del horario en el que acudas al Mercado. Además disponemos de herramientas que pueden hacer que no tengas que esperar a recoger tu compra e incluso que realices un único pago con todos los productos. Puedes realizar tu pedido en nuestro formulario en cualquier momento, nos conoces y sabes que te lo vamos a preparar con mimo y si no nos conoces todavía ¿a qué esperas? Sólo tendrás que venir a recogerlo y realizar un único pago. O si prefieres ¡te lo mandamos a casa!

Otra ventaja de comprar en el Mercado es que nos conoces, y, si un producto no ha resultado como esperabas sabes a quién puedes reclamar.

Las flores también son del Otoño

¿Sabías que los encurtidos no sólo son un aperitivo? A pesar de que en nuestra cultura gastronómica no haya tanta tradición de consumo de estos alimentos como en otros países del norte y este de europa, también los encontramos como ingredientes en muchas recetas de platos del mediterráneo. Es habitual encontrar encurtidos en muchas salsas, como la famosa salsa tártara, también los encontramos en muchos platos de pasta, como ingredientes en las deliciosas pizzas o acompañando platos de pescado.

Un consejo: añade un toque especial a tus bocadillos con algún encurtido. Hazlo más jugoso y saludable con un poco de pepinillo, cebolleta, tapenade (pasta de aceitunas) o alcaparras.

Este San Valentín regálale tu tiempo

Se acerca la fecha en la que celebramos el día de los enamorados. Cada San Valentín se repite la misma pregunta: ¿Qué le regalo?. Buscamos regalos originales, que traten de expresar lo que sentimos y que hagan sentir especial a esa persona que queremos.

Sin embargo, muchas veces olvidamos que el mejor regalo que podemos hacer es dedicarles parte de nuestro tiempo. Dedicar tiempo a pensar en él o ella. Tiempo a preparar una deliciosa comida o cena. Preparar sus platos favoritos y pasar un tiempo juntos disfrutándolos.

En el Mercado encontrarás los mejores productos y en nuestra web infinidad de deliciosas recetas. Puedes acompañar la celebración con un romántico centro de flores para decorar la mesa.

¿Conoces todas las ventajas de planificar tu menú semanal?

  1. El ahorro. Cuando nos referimos al ahorro, nos referimos a un ahorro doble, ya que ahorrarás tiempo y dinero. Evitarás las compras de última hora y el famoso estrés del ¿Qué comemos hoy?.
  2. Comerás más sano. Si planificas tu menú, es más fácil que introduzcas todos los alimentos en tu dieta. Ésta será más variada si tienes en cuenta las raciones semanales de verdura, carne, pescado o fruta que necesitas.
  3. Añadirás alimentos de temporada. Que el menú esté planificado no significa que sea rígido. Puedes planificar si toca comer pescado, carne, verduras, legumbres… e ir modificando cada semana los platos con los productos de temporada.
  4. Reducirás los desperdicios alimentarios. Si sabes qué vas a comer y cuándo, es más fácil calcular lo que necesitas.
  5. Te puedes organizar para venir al Mercado. Puedes organizar tu compra semanal y aprovechar para consumir productos de calidad y cercanía.

    ¿No te parece la mejor opción?

Agenda del Mercado: de enero a abril de 2020

Ya tenemos lista la agenda de actividades para el primer cuatrimestre del año. Catas de vino, Aula de cocina, cientos de premios, talleres, lectura… ¡no falta de nada! Anotad en vuestra agenda y no os perdáis nada!

Brócoli: el rey del invierno.

El brócoli es una hortaliza muy nutritiva, rica en fibra, minerales y vitaminas, sobre todo C y A. También aporta fósforo, hierro y potasio. Es recomendable consumir brócoli en invierno porque, además de proteger nuestro sistema digestivo, ayuda al sistema inmunológico debido a la cantidad de vitamina C que nos aporta. Es especialmente recomendable en el caso de las mujeres embarazadas, por su aporte de ácido fólico y en casos de anemia.

Hay infinidad de maneras de preparar esta hortaliza. Puedes prepararlo al vapor, cocido o salteado. Combina perfectamente con otras verduras y es ideal como guarnición para tus platos de carne o pescado. También se pueden preparar deliciosas sopas y cremas, purés, o guisar un delicioso plato de pasta. Permite tantas variedades que ¡no te aburrirás nunca!.

Disfruta de las fiestas, ¡no te vuelvas loco en la cocina!

Es muy habitual complicarse la vida en estas fechas con los menús navideños. En el mercado queremos ayudarte con todo lo que esté en nuestra mano. Ya sabes que puedes realizar tus encargos de verduras limpias, carnes rellenas, asados, pescados y mariscos, vinos y conservas especiales y así ahorrar tiempo en la cocina y al hacer la compra. Recuerda que en nuestra floristería encontrarás los mejores adornos para estas fiestas, flores y plantas de temporada, y además en la panadería podrás elegir entre el gran surtido de turrones y dulces navideños que hemos preparado para ti. Comprando en el Mercado las Navidades serán más fáciles.

Comienza a cambiar el mundo, únete al Plastic Free

Todos sabemos que el plástico es uno de los recursos materiales más explotados en la sociedad actual. Éste material tan versátil puede encontrarse en  una gran variedad de productos, como ropa, vehículos, envases o juguetes. Sin embargo, pese a su uso es uno de los mayores detonantes de la contaminación global por el uso inadecuado que hacemos de él los consumidores.

A día de hoy ya es una realidad que el océano está pidiendo auxilio. El gran gigante azul no puede soportar una década más cómo esta última, en la que se vierten 200 kg de plástico al mar por segundo (tal y como cita uno de los más recientes estudios de Greenpace).

Desde el Mercado de Ermitagaña queremos concienciarnos para participar en el cambio que lleve a un correcto uso del plástico y un mejor cuidado del planeta. Estas son algunas costumbres o consejos que podemos aplicar en nuestro día a día para, en la medida de lo posible, no contaminar:

1. Cambiar las bolsas de plástico por las de tela.

Cada vez más consumidores se unen a esta gran iniciativa. Y no tan solo debido a la ley que ahora obliga a los comercios a cobrar como mínimo un céntimo por las bolsas de plástico, sino también porque son mucho más prácticas y cómodas, y no generan ningún residuo contaminante.

2. Las tres “R’s”.

No es preciso mencionar lo importante que es que  la regla de las tres “R’s” se repita como un mantra en nuestro día a día. No olvidéis: Reciclar, Reducir el consumo y Reutilizar. Esta última es la que menos llevamos a cabo, y eso que ponerla en práctica resulta más sencillo de lo que creemos. Los tuppers de plástico, por ejemplo, están obsoletos ¿Por qué íbamos a usarlos si podemos usar  tuppers de cristal en su lugar? Estos no contaminan y además pueden calentarse sin ningún problema.

3. Comprar alimentos a granel.

Conocemos la tentación que supone la comodidad de un supermercado. Pero nuestro mercado ofrece una gran variedad de opciones, donde se ofertan productos frescos y locales, para contaminar lo menos posible.

4. Comprar productos frescos y locales

Los productos que compramos en el mercado, por lo general, son locales y frescos sin tóxicos ni químicos. Lo cual beneficia infinitamente al medio ambiente, comenzando porque su producción se lleva a cabo más cerca del mercado y por tanto su transporte es más rápido y no expulsa tanto CO2 a la atmósfera y continuando porque estos productos se ofrecen al consumidor sin ningún tipo de envase de plástico.

Ahora ya lo sabes, ya no tienes excusa.  Pon en práctica estos consejos, ayuda a reducir el consumo y la contaminación generadas por el plástico. Ayuda al medioambiente.

Regala flores en San Valentín

San Valentín es una fiesta en homenaje al amor que se celebra en todo el mundo (aunque no de la misma manera). Aquí es tradición que los enamorados intercambien regalos, uno de los más habituales son las flores. Sin embargo, últimamente la fiesta transciende más allá, ya que se está poniendo de moda tener detalles también con amigos y familiares.
Pero, ¿Cuál es el origen de esta fiesta?
Es curioso que el origen de esta celebración esté en la prohibición del amor. Cuentan que un emperador romano pensaba que sus soldados rendían mejor en el campo de batalla si no tenían ataduras familiares, por lo que prohibió los matrimonios entre los jóvenes. Pero San Valentín, un sacerdote de la Antigua Roma siguió oficiando los enlaces en secreto, desafiando así la autoridad del Emperador. Esto llegó a sus oídos y San Valentín fue ejecutado el 14 de febrero.
Hoy rendimos homenaje al amor en esta fecha. Y ¿qué mejor manera de hacerlo que con unas flores? una flor, un ramo, un arreglo floral o una planta viva… Ven a nuestro puesto, conocerás a Daniela que te aconsejará para que no falles.