Todo lo que hay que saber sobre Frutas y verduras

Nuevo servicio de entrega a domicilio para quienes no puedan desplazarse

Un servicio excepcional para un momento excepcional.

En el Mercado de Ermitagaña ofrecemos llevar la compra a casa de manera gratuita, a todas sus vecinas y vecinos de San Juan, Ermitagaña y Mendebaldea que por sus circunstancias personales, tengan dificultades para realizar su compra de productos frescos. Y para quienes lo deseen porque quieren estar fuera de su casa el tiempo imprescindible, nos encargamos de hacerles la compra y tenerla preparada para recogerla en el Mercado.

Todas las personas que se encuentren en esta situación pueden realizar su pedido de compra semanal de frutas, verduras, pan y pastas, carne, pescado, aceitunas y conservas llamando al teléfono 644 51 95 69, se lo llevamos a su casa o puede venir a recogerlo y estará preparado para que no tenga que esperar.

Quienes decidan acudir al Mercado nos encontrarán trabajando para ofrecerles el mejor servicio con total garantía. A esas personas les pedimos:

  • Mantener la distancia de seguridad de al menos un metro entre clientes y con el mostrador.

  • No tocar los elementos comunes ni los mostradores.

  • Lavarse las manos con agua y jabón o utilizar geles hidroalcohólicos.

  • Siempre que sea posible pagar con tarjeta.

Ayúdanos, por tu salud, por la de todos

El Mercado, actualmente, garantiza el suministro de productos frescos a todos sus clientes.

Este San Valentín regálale tu tiempo

Se acerca la fecha en la que celebramos el día de los enamorados. Cada San Valentín se repite la misma pregunta: ¿Qué le regalo?. Buscamos regalos originales, que traten de expresar lo que sentimos y que hagan sentir especial a esa persona que queremos.

Sin embargo, muchas veces olvidamos que el mejor regalo que podemos hacer es dedicarles parte de nuestro tiempo. Dedicar tiempo a pensar en él o ella. Tiempo a preparar una deliciosa comida o cena. Preparar sus platos favoritos y pasar un tiempo juntos disfrutándolos.

En el Mercado encontrarás los mejores productos y en nuestra web infinidad de deliciosas recetas. Puedes acompañar la celebración con un romántico centro de flores para decorar la mesa.

¿Conoces todas las ventajas de planificar tu menú semanal?

  1. El ahorro. Cuando nos referimos al ahorro, nos referimos a un ahorro doble, ya que ahorrarás tiempo y dinero. Evitarás las compras de última hora y el famoso estrés del ¿Qué comemos hoy?.
  2. Comerás más sano. Si planificas tu menú, es más fácil que introduzcas todos los alimentos en tu dieta. Ésta será más variada si tienes en cuenta las raciones semanales de verdura, carne, pescado o fruta que necesitas.
  3. Añadirás alimentos de temporada. Que el menú esté planificado no significa que sea rígido. Puedes planificar si toca comer pescado, carne, verduras, legumbres… e ir modificando cada semana los platos con los productos de temporada.
  4. Reducirás los desperdicios alimentarios. Si sabes qué vas a comer y cuándo, es más fácil calcular lo que necesitas.
  5. Te puedes organizar para venir al Mercado. Puedes organizar tu compra semanal y aprovechar para consumir productos de calidad y cercanía.

    ¿No te parece la mejor opción?

Agenda del Mercado: de enero a abril de 2020

Ya tenemos lista la agenda de actividades para el primer cuatrimestre del año. Catas de vino, Aula de cocina, cientos de premios, talleres, lectura… ¡no falta de nada! Anotad en vuestra agenda y no os perdáis nada!

Brócoli: el rey del invierno.

El brócoli es una hortaliza muy nutritiva, rica en fibra, minerales y vitaminas, sobre todo C y A. También aporta fósforo, hierro y potasio. Es recomendable consumir brócoli en invierno porque, además de proteger nuestro sistema digestivo, ayuda al sistema inmunológico debido a la cantidad de vitamina C que nos aporta. Es especialmente recomendable en el caso de las mujeres embarazadas, por su aporte de ácido fólico y en casos de anemia.

Hay infinidad de maneras de preparar esta hortaliza. Puedes prepararlo al vapor, cocido o salteado. Combina perfectamente con otras verduras y es ideal como guarnición para tus platos de carne o pescado. También se pueden preparar deliciosas sopas y cremas, purés, o guisar un delicioso plato de pasta. Permite tantas variedades que ¡no te aburrirás nunca!.

Disfruta de las fiestas, ¡no te vuelvas loco en la cocina!

Es muy habitual complicarse la vida en estas fechas con los menús navideños. En el mercado queremos ayudarte con todo lo que esté en nuestra mano. Ya sabes que puedes realizar tus encargos de verduras limpias, carnes rellenas, asados, pescados y mariscos, vinos y conservas especiales y así ahorrar tiempo en la cocina y al hacer la compra. Recuerda que en nuestra floristería encontrarás los mejores adornos para estas fiestas, flores y plantas de temporada, y además en la panadería podrás elegir entre el gran surtido de turrones y dulces navideños que hemos preparado para ti. Comprando en el Mercado las Navidades serán más fáciles.

Saborea el Otoño

El otoño es una de las épocas en las que más productos tenemos para consumir. A las cosechas del verano se unen los productos típicos de estas fechas, cuyas reinas indiscutibles son LAS SETAS. Como cada año por estas fechas hemos preparado nuestra exposición micológica en el Mercado. Acércate a conocer todas las variedades de setas que puedes encontrar en nuestros campos y a degustar un pintxo y un vino solidario.

Os esperamos el sábado 26 a todos para celebrar la llegada del otoño.

Vuelven los talleres infantiles al Mercado

En septiembre vuelven los talleres infantiles a los Mercados Municipales. El próximo sábado 28 de septiembre contaremos con un maestro de excepción. El chef Iñaki Andradas, del Restaurante Baserriberri enseñará a niños de entre 8 y 12 años a elaborar deliciosas y saludables recetas con productos de temporada. Además de aprender técnicas culinarias, los pequeños descubrirán cuáles son los alimentos de temporada, cuáles pueden ayudarles en su desarrollo intelectual y cómo pueden prepararlos de forma sana y sabrosa.

El taller consta de 20 plazas que se adjudicarán por riguroso orden de inscripción, llamando al 010. En esta 5ª edición de los talleres infantiles también habrá una sesión en el Mercado del Ensanche, que tendrá lugar el sábado 21, de la mano de Álex Mújica y el 5 de octubre en el Mercado de Santo Domingo con Ulises Mejía, Chef del Restaurante Ansoleaga 33 y del Restaurante Caravinagre.

Una vuelta al cole saludable

Con la vuelta al cole vuelven los horarios y la vida ordenada. Para que la vuelta a la rutina no sea tan dura es importante mantener una alimentación sana y equilibrada. Aquí os dejamos unos consejos para llevarlo lo mejor posible:

1. Prepara buenos desayunos, donde no falte la fruta, lácteos y pan o cereales. No nos cansamos de decir que es la comida más importante del día, para poder empezar con energía.
2. Almuerza y merienda productos frescos. Evita la bollería industrial, los helados y las chuches de verano y sustitúyelos por fruta y bocadillos.
3. La fruta es fuente de vitaminas naturales esenciales para sobrellevar los cambios estacionales.
4. La cena, mejor si es ligera. Ayudará a que descanses mejor y estés mejor por la mañana.
5. Practica deporte, o sal a jugar a la calle, y ¡no te olvides de beber agua!.

Siguiendo estos cinco sencillos consejos la vuelta al cole costará mucho menos.

Alimentos para evitar la deshidratación

Cuando aprieta el calor es muy habitual olvidarse de hidratar bien el cuerpo y esto puede hacer que no cumpla correctamente con sus funciones más esenciales.

Como la naturaleza es sabia nos ofrece cantidad de productos de temporada para combatir el calor y prevenir la deshidratación. De hecho, algunas frutas y verduras están compuestas por cerca de un 90% de agua. A continuación repasamos algunas de ellas:

  1. Sandía: está compuesta por un 90% de agua, además de vitaminas y sales minerales.
  2. Pepino: tiene pocas calorías, vitaminas y fibra
  3. Cítricos: compuestos por más de un 80% de agua los cítricos tienen muchos electrolitos que nos ayudan a mantenernos hidratados.

Además de estos no podemos olvidarnos de otras hortalizas como la lechuga, el calabacín, apio, espinacas o tomate.