Para los pequeños chefs de la casa vuelven los Talleres de cocina infantiles. El sábado 23 tendremos una sesión denominada «Alimenta tu memoria». Al comienzo del curso es importante aportar nutrientes en la dieta de nuestros hijos para favorecer su función cerebral. Las recetas han sido elaboradas por el cocinero y nutricionista Juan Carlos Fernández, […]
La dorada es un pescado blanco, de la familia del Besugo. Se encuentra en todas nuestras costas y su pesca es estacional y se reduce a los meses de otoño, que es cuando podéis encontrar las deliciosas doradas salvajes. Sin embargo, debido a que su consumo es muy habitual en la dieta mediterránea, es muy […]
Estamos en plena temporada de puerros. Los puerros son unos bulbos, parecidos a cebollas alargadas, y que también se conocen como «Ajo porros». Su sabor también es parecido al de la cebolla, aunque son algo más dulces y suaves. Los puerros, además de dar gran sabor a tus sopas y purés, pueden convertirse en […]
