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La Flor que anuncia la Navidad

No hay duda que una de las imágenes que anuncian la llegada de la Navidad es la de la flor de pascua o Poinsettia. Esta pequeña planta arbustácea, que se llama flor, pero en realidad no tiene flor, es una de las más habituales en la decoración navideña de todo el mundo. Su origen está […]

Las aceitunas, más que un aperitivo.

Las olivas son originarias de Grecia pero enseguida se extendieron por el mediterráneo, tanto es así que se han convertido en el símbolo de la dieta mediterránea. Es muy fácil encontrar aceitunas en recetas tradicionales de nuestro país, así como ingrediente principal de muchos de nuestros aperitivos y entrantes. Las aceitunas, además, tienen infinidad de […]

Receta de otoño con setas

Otoño es sinónimo de setas. Navarra es un auténtico paraíso micológico. Además de los boletus, tan típicos de nuestra tierra podemos encontrar otro tipo de setas como los perretxicos o las ilarrakas. Una especie de seta menos valorada en Navarra, pero muy buscada en otras zonas del norte de España (sobre todo en Cataluña) son […]