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Ensaladas, ¡imposible aburrirse!

Pocos platos hay tan versátiles como una ensalada. Es imposible aburrirse de ellas porque con sólo cambiar un ingrediente su sabor cambia por completo. Si quieres disfrutar de ensaladas originales te dejamos unos sencillos trucos que te ayudarán a preparar un plato delicioso y saludable.  1. Pon una buena base de verduras, que pueden combinarse […]

Los dulces de cuaresma mm…

Uno de los motivos por el que estamos deseando que llegue la Semana Santa es que es el momento de disfrutar de muchos dulces típicos de estas fechas. A lo largo de nuestra geografía son muchos y variados, ¿cuál es tu favorito? Las tradicionales torrijas, un postre que adora todo el mundo.  La mona de […]

Bacalao en marzo

¿Sabías que el consumo de bacalao en marzo y abril supone un cuarto del consumo total anual? Esto se debe a la llegada de la Semana Santa. Es tradicional consumir más pescado en estas fechas, y el producto estrella de esta época del año es el bacalao.  Este pescado es uno de los productos estrella […]

4 motivos por los que consumir productos de temporada

Nos ponemos muy pesados con que hay que consumir productos de temporada, pero ¿conoces realmente los beneficios que obtienes? Consumiendo productos de temporada no sólo tu salud se verá beneficiada, sino también tu bolsillo. Y, además, estarás contribuyendo al bien común, mejorando la economía local y protegiendo al medio ambiente. 1. Mejora tu salud: la […]

Participa en el gran reto de los Mercados de Pamplona

Los Mercados de Pamplona (Santo Domingo, Ensanche y Ermitagaña) te desafían a participar, a partir del viernes 17 de diciembre, en su Scape Room: 20 minutos. 3 Mercados. Un gran reto. Elije el Mercado donde quieres jugar, pudiendo hacerlo en los 3 ya que son diferentes entre sí, y a través de un registro con […]

Espinacas: fuente de vitaminas y minerales

Hay mucha leyenda alrededor de las espinacas, pero lo cierto es que son una de las verduras que aportan mayor cantidad de vitaminas y minerales. Una ración de espinacas aporta vitaminas del tipo A, B1, B2, C y K, además de minerales como calcio, fósforo, ácido fólico, zinc, magnesio y sobre todo ¡Hierro!. No en […]

¿Qué prefieres Lubina o Dorada?

Es el momento perfecto para disfrutar de cualquiera de estos dos pescados tan presentes en nuestra gastronomía. Ambos son considerados pescados semigrasos y son súper saludables. Aunque los dos están deliciosos y son ricos en proteínas biológicas de alta calidad, tienen pequeñas diferencias. La lubina (también llamada Róbalo) es uno de los pescados más magros […]

ROMANESCU, LA HORTALIZA MÁS MARCIANA

Su aspecto tan característico, que nos recuerda a la geometría fractal, hace que sea una de las hortalizas más originales de nuestro puesto. Su aspecto se debe a que es un híbrido entre brócoli y coliflor, y precisamente por esto, comparte muchas de las propiedades de estos dos alimentos. Es rico en vitaminas y minerales, […]

LAS PASTAS DE TÉ, UNA GALLETA MUY INGLESA

Las pastas de té tienen su origen en la Inglaterra del S.XVII, cuando las clases nobles disfrutaban del té recién traído de las indias a media tarde, como un aperitivo entre el almuerzo y la cena. Poco a poco se fue acompañando el té con bizcochos, tartas… pero sobre todo, se acompañó de las tradicionales […]