La trucha es un pescado semigraso, rico en Omega 3, por lo que ayuda a controlar el colesterol y a cuidar nuestra salud cardiovascular. A pesar de ser un pescado azul, no tiene mucha grasa, es el pescado azul con menos aporte en grasas y a cambio es rica en vitaminas y minerales muy beneficiosos […]
Esta semana se ha celebrado el día Mundial de las Legumbres, una fecha que se conmemora el 10 de febrero desde el año 2019, de la mano de Naciones Unidas. Con esta celebración se quiere reconocer su valor y la importancia que tiene este alimento para nuestra salud. Muchos llegan a denominarlas como un súper […]
En febrero es Isidro Rábago quien nos sugiere disfrutar de esta deliciosa receta: Pollo y maíz crujiente con salsa cítrica. Ingredientes: –2 pechugas de pollo – mahonesa – 1 naranja – 2 claras de huevo – kikos (maices) – pan – 1l de aceite de girasol – sal y pimienta ELABORACIÓN Cortar las barras de […]
Este año, nuestro calendario recoge algunas de las mejores recetas que se han ido preparando en los Mercados Municipales de Pamplona. Comenzamos el año con fuerza, con un plato increíble que Álex Múgica nos enseñó a preparar en nuestro Aula de Cocina. Aquí os dejamos la receta: Ingredientes: – 1 kg cardos limpios y troceados […]
Ya puedes conseguir nuestro calendario de 2021 con tu compra. Elaborado con más cariño que nunca para desearte un 2021 lleno de salud.
La Navidad ya está aquí, y aunque este año sean un poco «especiales», en el Mercado no nos hemos querido olvidar de nadie, por eso hemos colocado con la misma ilusión de siempre nuestro belén, nuestro árbol y a nuestro querido olentzero. Como cada año queremos premiar vuestra confianza con nuestro tradicional sorteo de cestas […]
Estas Navidades elige comprar en el Mercado. Haz tus pedidos con antelación para evitar las últimas horas y las aglomeraciones. Puedes hacerlo por teléfono o a través de nuestro formulario online. Recuerda que recogemos tus encargos de caza, carnes rellenas, asados, verdura limpia, pescados y mariscos, conservas, delicatessen y bebidas, dulces, plantas… todo lo que […]
No hay duda que una de las imágenes que anuncian la llegada de la Navidad es la de la flor de pascua o Poinsettia. Esta pequeña planta arbustácea, que se llama flor, pero en realidad no tiene flor, es una de las más habituales en la decoración navideña de todo el mundo. Su origen está […]
La endivia es una verdura que tiene tantos defensores como detractores, debido fundamentalmente a su característico sabor amargo. Lo que no deja lugar a dudas es que se trata de una de las verduras de temporada con más propiedades y menos calorías, ya que cerca del 95% de su composición es agua. Ya los antiguos […]
El Pavo es un alimento muy habitual en algunas culturas, y muy relacionado con la celebración y la fiesta, en algunos países,no puede faltar en una mesa en Navidad o en la tradicional celebración norteamericana de Acción de Gracias. Sin embargo es una carne ideal para introducir en nuestro menú diario. Esto es debido a […]
