Ensaladas, ¡imposible aburrirse!

Pocos platos hay tan versátiles como una ensalada. Es imposible aburrirse de ellas porque con sólo cambiar un ingrediente su sabor cambia por completo. Si quieres disfrutar de ensaladas originales te dejamos unos sencillos trucos que te ayudarán a preparar un plato delicioso y saludable. 

1. Pon una buena base de verduras, que pueden combinarse entre sí.

2. Añade una fuente de grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra, frutos secos o aguacate.

3. El orden en el que deben incluirse los alimentos también es muy importante. Coloca los alimentos más acuosos en primer lugar y deja arriba los más secos. Primero, pondremos las verduras (hojas verdes,  verduras y hortalizas: cebolla, pepino, pimiento…) y después, todos los extras que queramos añadir.

– Escurre bien las hojas verdes, que son el ingrediente más húmedo.

– Si vas añadir verduras y hortalizas crudas: tomate, pepino, cebolla, pimiento… es importante que las cortes en trozos de tamaño similar. 

– Los ingredientes que más pesan como frutos secos, legumbres, aceitunas, trocitos de queso etc. Siempre es mejor añadirlos a última hora.

Con estos sencillos consejos disfrutarás de una buena ensalada seguro. Aunque puedes prepararla como más te guste de dejamos un listado de las ensaladas más famosas que te ayudarán a inspirarte.

Ensalada Mixta

La ensalada mixta es un plato tradicional de la cocina española, aunque también se puede encontrar diferentes versiones en otros países. Esta se hace a base de lechuga y, aunque puede llevar una gran variedad de ingredientes, el tomate y la cebolla son imprescindibles. A partir de estos ingredientes, a la ensalada mixta se le puede añadir maíz, zanahoria, aceitunas, remolacha, pepino, huevo duro o atún, entre otros.

Ensalada César

La ensalada César debe su nombre al restaurante en el que fue inventada, en Tijuana, México. Ceasar Cardini creó este plato en un intento de utilizar los restos de comida durante un día muy concurrido en su local. La versión original de la ensalada lleva lechuga romana, queso parmesano y yema de huevo crudo, pero hoy en día se suele hacer con cubos de pan tostado, tocino crujiente y un aderezo cremoso que muchas veces lleva anchoas.

Ensalada Griega

La ensalada griega está elaborada con los alimentos más básicos de la región. Es un plato muy típico de verano para la zona, ya que se utilizan ingredientes de temporada. La verdadera ensalada griega no lleva lechuga, sino que se hace con tomate, pepino, aceitunas negras, cebolla, queso feta, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, orégano y sal. Sin embargo, se pueden hacer muchas versiones de este plato tradicional.