El melón, tan refrescante como saludable

El melón es una fruta que no puede faltar en verano. Además de ser dulce y delicioso y ser súper refrescante, es perfecto para mantenerse hidratado.

Pero, ¿por qué lo consideramos tan saludable?

El melón es más de un 90% agua y además es rico en vitaminas y minerales. Esta fruta veraniega, además, tiene propiedades antioxidantes beneficiosas para nuestro organismo que nos ayuda a prevenir ciertas enfermedades e infecciones: es rico en vitaminas A, C y K. También tiene una gran cantidad de potasio y calcio, fósforo, minerales que ayudan al funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos.

Hay quien piensa que el melón se tiene que restringir en las dietas de control de peso, o que no es muy recomendable consumirlo por la noche. En contra de lo que se piensa no es especialmente rico en carbohidratos, sino que su contenido es similar al de otras frutas, así que con moderación, puedes consumirlo en cualquier momento.

Se puede consumir sólo, como un postre, como guarnición, acompañado de otros alimentos salados (melón con jamón, con queso…), en ensaladas, o se pueden hacer sopas o cremas. Una idea original es preparar un gazpacho. Sustituye los tomates por melón y a disfrutar.