¿Ya sabes qué regalar a tu madre?

Se acerca el día de la madre, ¿ya sabes qué le vas a regalar? 

Y es que, año tras año,  es muy difícil elegir el regalo perfecto. Si eres de los que todavía no tiene pensado el regalo que le va a hacer a su madre por este día, en el mercado de Ermitagaña tenemos algunas ideas para ti.

 

Si eres de los que todavía no tiene pensado el regalo que le va a hacer a su madre por este día, en el mercado de Ermitagaña tenemos algunas ideas para ti. Esta semana hemos preparado unas cestas especiales, perfectas para regalar este domingo. Hay varias entre las que elegir. Algunas combinan ramos de flores con diferentes frutas o deliciosas pastas, y otras flores con joyas como collares. Además todas ellas contienen una tarjeta de felicitación por el día de la madre en su interior.

¿Qué mejor regalo que endulzar el día de la madre con esta cesta? 

¿Por qué celebramos el día de la madre?

Desde hace siglos se celebra este día dedicado a todas las madres del mundo. Todo comenzó en la antigua Grecia cuando se rendía homenaje a Rhea, madre de los dioses Zeus, Poseidon y Hades, tomando esta celebración tal importancia que se conserva en la actualidad celebrándose por todas partes del mundo. En España se solía celebrar en el mes de diciembre y no fue hasta el año 1965 que se cambió la fecha de esta al primer domingo de mayo,  mes donde todo se renueva y empieza a florecer.

Campanulas

Campánulas: Decora tu casa o tu jardín en primavera.

La campánula o campanilla es un tipo de flor proveniente de la familia de las campanuláceas, un género con más de 200 tipos de flores diferentes. Es originaria del norte de Italia donde florece en montañas con temperaturas templadas.

Esta planta también recibe el nombre de rapunzel, por su rápido crecimiento y su aspecto colgante. Su altura puede llegar a ser de hasta 90 cm. La campánula es fácil de cultivar, no necesita grandes cuidados y pueden plantearse tanto en macetas o como en jardines exteriores. Necesita luz natural y estar protegida de vientos fuertes. Es recomendable mantener la tierra húmeda sin que llegue a encharcarse.

Para una mejor floración se le puede agregar a la planta compost a principios de primavera, y se deberán retirar las flores viejas para que pueda reponer nuevas.

Gracias a sus coloridas flores y su belleza, estas plantas son ideales para decorar interiores en el mes de primavera. Para lograr un mejor contraste en el decorado, se pueden combinar con otras plantas como pequeños sedums, pensamientos y violas (en macetas) o delphiniums. 

Como todas las flores también se les ha dado un significado. Su resistencia a condiciones difíciles donde otras plantas no aguantarían, han hecho que las campánulas se relacionen con la esperanza y la perseverancia.

 

Temporada de pescado azul: el Txitxarro

El txitxarro o jurel es un pescado azul de agua salada. Se encuentra en zonas alejadas de la costa a 200 o 300 metros de profundidad. Se le reconoce por su cuerpo alargado con pequeñas escamas de color azul verdoso y posee grandes ojos y boca en comparación a su cabeza. Su peso se encuentra entre los 0,3 kg y 1 kg, puede medir hasta 60 cm.

Se alimenta de pequeños peces y crustáceos, y para poder defenderse de sus depredadores posee un aguijón venenoso en la primera aleta dorsal.

Como alimento el txitxarro es muy interesante, no sólo por su alto contenido en omega 3, que ayuda a reducir el colesterol sino también tiene un alto contenido en proteínas y vitaminas tipo B. Además contiene magnesio que ayuda a reforzar el sistema inmune, y yodo que produce hormonas tiroideas.

Al ser un pescado azul posee un alto contenido en grasas buenas para reducir el riesgo de enfermedades del corazón o de los vasos sanguíneos. Asimismo estas grasas aportan al txitxarro una jugosidad excepcional que hacen de este un pescado delicioso.

Puede cocinarse de diversas maneras, pero las más comunes son asado, a la plancha o frito. Recomendamos probarlo al horno con un poco de aceite y un chorro de limón, acompañándolo con una ensalada o unas patatas queda delicioso.