El pavo, una de las carnes light por excelencia

El Pavo es un alimento muy habitual en algunas culturas, y muy relacionado con la celebración y la fiesta, en algunos países,no puede faltar en una mesa en Navidad o en la tradicional celebración norteamericana de Acción de Gracias. Sin embargo es una carne ideal para introducir en nuestro menú diario. Esto es debido a sus propiedades:

  • Tiene muy pocas calorías (es perfecta en dietas de adelgazamiento)
  • Tiene un sabor suave (suele gustar a todos)
  • Tiene poca grasa y poco colesterol.
  • Aporta gran cantidad de vitaminas del grupo B
  • Puedes tomarlo aunque tengas el ácido úrico alto.
  • Tiene triptófano, un aminoácido que ayuda a controlar la serotonina y facilita el sueño.

Por eso, pese a su fama de producto soso o seco, es una carne perfecta para consumir cualquier día de la semana. Precisamente porque no tiene un sabor muy fuerte, es una carne perfecta para marinar, comer estofada o acompañada de alguna salsa.